今日は会社帰りに「三國の宴」へ行ってきました。 https://r.gnavi.co.jp/pvt96mk90000/?utm_id=type-t_dsa-tenpo_mp-9itm1-rm1_y_lis&yclid=YSS.1000028461.EAIaIQobChMI7r2igLbY5QIV07WWCh0iiw0jEAAYASAAEgI0R_D_BwE 本日の晩酌セット！ この中からのチョ…

イオンカルチャークラブの「デコ巻き寿司」講座に参加してきました！今日作ったのはこれです！サンタさん！！そして来年の干支 猪！！思ったより上手にできました。とても楽しかったです。そして帰りに、一階で京都フェアーのようなものをやっていたので、和…

ベータ版に投稿しました↓https://blog.yahoo.co.jp/e39ab9ed537067023d68465116561eda2a25307c62d6dd5b45d5cd088851caa3/62660?MSG=ZQNjAD**

パンコース、20年以上前に初級、中級を終了し、続きをやりたかったのですが、コースがはじまるタイミングに合わず、もういいや、と思ってましたが、今年から始まるアドバンスコードがあるということで、進むことになりました。まだ先でいいかな～、と思って…

こうちゃんレシピより ビストロ風チーズコーントースト を作りました。ん～！美味しい。するとポポちゃんが駆け寄ってきました！！リモンチェッロを買ってきたので、一緒に下北沢で買ってきたクロワッサン鯛焼きこれは形が鯛焼きなだけで鯛焼きはなーい。ク…

土曜日は中学の恩師と飲みに行ってきました。場所は十条の田や。昔からある味のある外観のお店です。テレビにも出ました。孤独のグルメhttp://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume2/story/story10.html吉田類の酒場放浪記http://www.bs-tbs.co.jp/sakaba/shop…

先日会社をお休みして、ANAインターコンチネンタルホテル内カスケイドカフェの北海道ディナーブッフェに行ってきました。その前に母が前から行きたいと言っていたTBSの赤坂サカスに行きました。イベント中で、いろんなブースが出ていて面白かったです。お庭…

今日は久々にお菓子作りをしました。ジャーン！！ニュージーランドで買ったエドモンズクッカリーブック！ニュージーランドのどの家庭にも一冊！という定番料理本です。ワーホリの時に買いました。フルーツマフィンを参考に自己流アレンジレシピ卵 1コ 砂糖（…

和菓子セミナーの帰りにCochon d'Or香味屋でランチしました。http://www.kami-ya.co.jp/cochon/cochon.php牛バラのハヤシライスソースがすごい黒くて、ウスターソースのようなさらさらな感じでこういうタイプのハヤシライスは初めてでした。牛バラがトロトロ…

今日は和菓子セミナーでした。染井吉野（ういろう生地に黄味あんが入ってます）小麦薯蕷

和菓子教室の帰りに、御徒町の吉池ビルの8階にあるイタリアン＆ピザイル カドッチョでランチを食べてきました。https://mi-mo.jp/store.php?iid=0020&tid=00000464ステーキランチ1200円を注文（サーロインステーキ、サラダ、スープ、カフェ付）お店の飾りサ…

昨日は和菓子教室に行ってきました。ころ柿干し柿の中にあんこを詰め、干し柿の外側を羊羹で包み、寒梅粉をまぶした和菓子練り切り5種白あんから作りましたころ柿のまわりにつけた羊羹液のあまりを固めて作った羊羹

先週、池袋の「ベジバル」に行ってきました。以前行ったときは「Shin-Washoku 到」というお店だったんですが、お店の雰囲気はそのままにオーナーさんが変わったようです。私たちはキリンさんのお席こんな雰囲気です最初に頼んだドリンク シャンボールフィス…

ミスド買いました！！ブランケットもらえるまでカードあと２枚です！！

包丁の切れ味が悪くて、新しい包丁をずっと買いたくて、やっと買いました！！こうちゃんのハッピーブレード！！よく切れます！！買って良かった、こうちゃんありがとう！！お料理が楽しくなりますね！！

今日は鶏肉のマーマレード煮を作りました。作り方は簡単。鶏肉を焼いて、マーマレード、醤油、水を2:1:1の割合でといたものを入れ、とろみがつくまで煮込むだけ😀お試しあれ。

9/2（月）は私の誕生日だったので、会社を休んで両親と帝国ホテルのインペリアルバイキングサールに行ってきました。 レストランからの眺め 牛フィレ肉のパイ包み ラム エスカルゴ リガトーニ ポルチーニ茸のクリームソース 栗のスープ オニオンスープ さつ…

木曜日、飲みに行きました～。焼き鳥屋にて。 2軒目はワインバーへ お部屋片付け中。ポポちゃん、こっちを覗いてます(笑) 可愛ユス 先月、突然ご飯を食べなくなって、痩せてしまって病院連れていったり大変だったんですが、今はもう無事にまるまる太って子豚…

本題に入る前にこちらはバーゲンで買ったサンダルです～。 先週、姪っ子が来た時にパン教室で習ったカレーパンの復習をしました。姪っ子も手伝ってくれました。 半分はカレーパンで、半分はカニクリームにしてみました。カニカマとホワイトソースを混ぜただ…

つくばにイオンができました！！早速行ってみると、お洒落なお洋服やさん！？のようなたたずまいのお店中に入るとベーカリーでした！！右側にドッグカフェ、左側にレストランが併設されています。ドッグランもあってワンちゃんたちが遊んでいますよ。 ＧＷに…

赤坂エクセルホテル東急のディナーフッフェ「ニュージーランドフェア」に行ってきました。http://www.akasaka-e.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop01/plan/1301285329184.html ディナーブッフェは17：00～で、一番乗りでした。 チョコレートファウンテン…

こうちゃんレシピ「ブロッコローとマッシュルームのスープ」をカリフワラワーで作ってみました！http://blogs.yahoo.co.jp/boooy2005/63534064.htm う～ん！とっても美味しいです～！！ ご馳走様でした～

昨日は塚田農場へ行ってきました。じとっこ地鶏の店です。今回は地鶏の炭火焼きは頼まなかったんですが、あの真っ黒な炭火焼き、とっても美味しいです！！ 昨日は仕事で頭痛になってしまったのでノンアルコールです。お通しのキャベツとキュウリは特製味噌を…

木曜日に会社の同僚と元同僚と一緒に新丸ビルに行ってきました。お店はこちら デリツィオーゾ フィレンツェhttp://www.delizioso-firenze.com/ 入口がクリスマスの雰囲気でとてもいい感じだったのでこちらに入りました。 コース料理を注文前菜、パスタorピザ…

ホームメイドクッキングの和菓子 単発講座を受けてきました。作ったのはこちらの３品 まずは福袋桜の葉を刻んだあんを道明寺で包んで、それをさらに白玉粉のクレープで包みます。白玉のクレープは関東の桜餅の皮のようなものです。 関西風の桜餅を関東風の桜…

和菓子コース師範科1回お赤飯 2回ねりきり鯛 3回最中、懐中しるこ 4回豆大福（もち米から作りました） 5回天草からつくるあんみつ（左：天草） 6回注文菓子（娘道成寺） 7回工芸菓子椿と花瓶1週目（部品作成） 2週目（完成） おめで糖（赤飯にみたてたお祝い…

ホームメイドクッキング 和菓子コースの続きパートⅡ5回黄味しぐれ、松しぐれ、羊羹（いちょう） 羊羹（いちょう） 黄味しぐれ 松しぐれ 6回桃山、きんとん、笹のしずく 桃山 パートⅢ1回浮島、栗まんじゅう 浮島 2回あじさい ゆべし 3回花だより 若鮎 4回かの…

ホームメイドクッキング 和菓子コースで学んだメニューを振り返ってみたいと思います。 入会前の体験教室の作品 パートⅠ1回 紅白まんじゅう ２回翡翠羹（ひすいかん） 柏餅 中身は白とよもぎ 3回亥の子餅 わらび餅 4回みたらし団子（さくら、しょうゆ） 水ま…

今日は、昨年4月から1年7ケ月通ったホームメイドクッキング（旧 ホームメイド協会）の卒業式でした。私も無事和菓子コースを卒業しました。卒業式は東京プリンスで。晴れて良かったです。 鳳凰の間私のテーブルは48番でした。 代表取締役の挨拶ニコニコして…

池袋和風居酒屋小町に行ってきました。ぐるーぽんで6000円のコーヅが3000円というのが出てたので購入し、期限が11/30までだったので。 食前酒、先付 季節の小鉢 お造り（刺身にうるさい母がおいしいと言ってました） 日向鶏と夏野菜のシーザーサラダ 黒豚の…