ホームメイドクッキング卒業式

今日は、昨年4月から1年7ケ月通ったホームメイドクッキング

（旧　ホームメイド協会）の卒業式でした。

私も無事和菓子コースを卒業しました。

卒業式は東京プリンスで。

晴れて
良かったです。

 

鳳凰の間

私のテーブルは48番でした。

 

代表取締役の挨拶

ニコニコしてやさしそうなおじさんという印象でした。

「スマイルでハッピーラッキー」という魔法の言葉を頂きました

 

卒業生全員の名前が呼ばれ、免許状は代表者の方が檀上で受け取りました。

その後、教室の先生から一人づつ免許状が授与されました。

 

免許状の授与、挨拶などが終わるといよいよお楽しみの会食です～！

 

プリンスの料理長からお料理の説明がありました。

海の幸と野菜のゼリー寄せテリーヌ　サラダ添え

 

パン

ブリオッシュがおいしかったです。

 

フランス産レンズ豆のクリームスープ　シポラタ風

 

牛フィレ肉のステーキ　茸のラグー添え　マデラソース

 

ラズベリームースとマスカルポーネクリーム　蜜柑ソース添え

コーヒー

 

 

 

 

こちらが免許状です。

お世話になった先生方、どうもありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

卒業後はセミナーコースに進みます。

一緒に和菓子コースを同じクラスで学んだ３人とも卒業し、

セミナーコースに進みます。

 

来年からも腕に磨きをかけて頑張ります。