久々ベーキング ～パイナップルココナツマフィン～
今日は久々にお菓子作りをしました。
ワーホリの時に買いました。
フルーツマフィンを参考に
自己流アレンジレシピ
卵 1コ
ココンツミルク 1カップ
小麦粉 2カップ
オイルの代わりにバター 35gぐらい
ベーキングパウダー 小さじ4
ドライパイナップル
卵 砂糖、ココナルミルクを混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせたものをふるいいれ
サックリ混ぜたら溶かしバターを加える。
バターを塗ったマフィン型に入れ、ドライパイナップルをのせる
200℃のオーブンで12分→焼けてたけどまだ表面が色かったので5分追加
う～ん！超甘い！！
ココナツの香りは感じられなかったので、次回はココナツチップみたいな白いやつを
混ぜたらどうかな？と思いました。
最近流行ってるココナツオイルってどうなんでしょう？
ココナツの香りはするんでしょうか？？
