和菓子教室５回目です。小桜、菜の花、おいもさん 小桜と菜の花は、白あんにもち粉、小麦粉を加え、蒸して、よくこねて着色して形を整えます。けっこう手間がかかって大変です。おいもさんは、白あんとサツマイモを混ぜ、あんで包み、オーブンで焼きます。…
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